- خصائص مضادة للأكسدة:
تحتوي القرفة السيلانية على مضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات، التي تساعد في تخفيف الجذور الحرة الضارة في الجسم وحمايته من التوتر التأكسدي.
- مضادة للالتهابات:
تشير الدراسات إلى أن المركبات الموجودة في القرفة السيلانية قد تمتلك خصائصًا مضادة للالتهابات، مما قد يقلل من الالتهاب ويدعم الصحة العامة.
- تنظيم مستويات السكر في الدم:
تشير الأبحاث إلى أن القرفة السيلانية قد تساعد في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها توابل قيمة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الإنسولين.
- دعم صحة القلب:
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القرفة السيلانية بانتظام قد يساعد في خفض مستويات الكولسترول وتحسين مؤشرات صحة القلب، مثل ضغط الدم والثلاثي الغليسريدات.
- تساعد على الهضم:
تم استخدام القرفة تقليديًا لمساعدة الهضم وتخفيف الاضطرابات الهضمية. يجعل طعم القرفة السيلانية اللطيف وخصائصه المهدئة منها اختيارًا شائعًا لتعزيز الصحة الهضمية.
القرفة الصينية
بينما تقدم القرفة السيلانية مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة، تثير القرفة الصينية بعض القلق بسبب محتواها العالي من الكومارين. الكومارين هو مركب طبيعي يوجد في بعض النباتات، بما في ذلك القرفة الصينية، وفي جرعات عالية، يمكن أن يكون سامًا للكبد.
يمكن أن يشكل استهلاك القرفة الصينية بشكل مفرط، خاصةً في شكل مكملات أو مستخلصات مركزة، مخاطر صحية، خصوصًا للأشخاص الذين يعانون من حالات الكبد أو الذين يتناولون أدوية تؤثر على وظيفة الكبد.
بالإضافة إلى ذلك، تميل القرفة الصينية إلى أن تكون لها نكهة أقوى وأكثر شدة مقارنة بالقرفة السيلانية، مما قد لا يكون مرغوبًا فيه في جميع التطبيقات الطهي.
الاختيار السليم
عندما يتعلق الأمر بالقرفة، فإن اختيار الصنف الصحيح يعتبر مفتاحًا لتحقيق أقصى قدر من الفوائد، فاختيار القرفة السيلانية يضمن لك الاستمتاع بنكهتها اللذيذة و المحافظة على صحتك دون قلق.
سواء كنت ترشها على الشوفان في الصباح، أو تضيفها إلى مشروبك المفضل، أو تدمجها في طهيك وخبزك، توفر القرفة السيلانية إضافة لذيذة ومغذية إلى روتينك اليومي. لذا، لماذا لا تضيف لمسة من القرفة السيلانية إلى حياتك اليومية ؟
